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为什么中国养的猪比牛多?肉牛养殖前景有多大?-GOGO体育

发布时间:2021-08-19    来源:GOGO体育43156

本文摘要:2018年,中国出栏生猪69382万头,约占全球的50%;肉牛出栏4397.5万头,约占全球的14.66%。

2018年,中国出栏生猪69382万头,约占全球的50%;肉牛出栏4397.5万头,约占全球的14.66%。再看一组数据。2018年,我国肉类总产量8517万吨,其中,猪肉产量5404万吨,占比63.45%;牛肉产量644.1万吨,占比7.56%。

从数据中可以看出,我国生猪出栏数量是肉牛的15.78倍,猪肉产量是牛肉产量的8.39倍。喜欢猪而非牛,不是忠诚问题猪粮安天下,有种说法是中国的文化尤其是饮食文化决议了国人是猪肉铁粉,并不依社会生长而改变。

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笔者差别意这种看法。2018年,我国猪肉占肉类消费总量63.45%;牛肉产量占比7.56%。

但在1978年,猪肉占肉类消费总量为94%,牛肉为2%。从数据可以看出,随着社会生长和收入水平的提升,牛肉的消费量迅猛增加,粉丝数量大增。国人好吃猪肉,其实是被好吃,因为几千年来国人一直依靠大规模饲养猪来为自己提供动物卵白质,大家没有其他选择,只能喜欢。

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那么为什么在古代,大规模饲养的是猪而不是牛呢?主要原因是已往漫长而干旱的冬季无法为牛提供富足食物,导致无法大规模饲养牛,并不是因为牛作为劳动工具,因此被掩护。猪就纷歧样了,适合圈养,胃口好,饭量还小,所以越养越多。社会生长到今天,种植技术的提升已经能为牛提供富足食物,但中国养的猪仍然比牛多,这又是为什么?最主要的原因是猪的繁殖率高、生长周期短、成本低。

现在,猪的料肉比2.8:1,肉牛的料肉比凌驾6:1。中国地少人多,资源不足,如果大量饲养牛就需要从外洋入口饲料,导致牛肉的成本更高,我国的国民收入低,没有实力大量消费牛肉这种贵的动物卵白。我要有钱,我也吃牛肉,天天吃,顿顿吃。

这是笔者在调研为什么不吃牛肉时的消费者心声。从调研中发现,决议大家吃猪肉还是牛肉的关键是收入水平,而非忠诚,已往大家之所以吃猪肉为主,不外是穷而已。随着消费者收入的进一步提升,在消费升级的影响下,笔者认为我国肉类消费结构中牛肉占比还会有显着提升。但整体来看,中国的国情决议了猪肉仍将是中国消费的主要肉类品种,不会泛起养的猪比牛少的情况。

肉牛养殖前景有多大?2018年,我国人均牛肉占有量4.6公斤,而世界人均牛肉消费量在8.6公斤,差距还是很大的,而差距意味着增长空间,所以笔者认为,现阶段海内从事肉牛养殖是有前景的。现在非洲猪瘟凶猛,出于对宁静的担忧,许多人淘汰甚至不吃猪肉,转向消费禽肉、牛羊肉和鱼虾。受此影响,牛肉消费的增长会提速,10年内牛肉消费比例占总肉类的份额有可能会凌驾12%。但行业有生长潜力,不意味着小我私家就能赚钱,社会生长到今天,当初靠胆大和激情就能弯腰捡钱的时代已经没有了。

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那么,如何才气在肉牛养殖中赚钱?1、你要具备短时间内能养好肉牛的技术能力,养殖肉牛也是生意,而做生意新手上路会如何,大家都明白。2、你要有一定的资本,养殖业也过了空手起家的时代,没钱是玩不转这个事的。

猪6个月就能出栏见到回报,蛋鸡100多天就开始有收益了,而肉牛需要等到1年后出栏时才气见到钱,说明养殖肉牛需要更多的资原来支撑。3、现在养殖领域正在严抓环保,你要能找到适合生长养牛业的土地并切合相关环保政策,如此,养殖肉牛才有赚钱的基础,但这不是件容易的事。4、养牛要想利润高,必须买通消费端,卖品牌肉。总之,牛肉会越来越受我国消费者的接待,非洲猪瘟会推进这个历程。

然而,同行差别利,普通农户要想分享消费升级的红利并不容易。


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